Serveertips

Hoe lang moet ik mijn ijs(taart) op voorhand uit de diepvriezer halen?

De grootste fout die bij ijs en ijstaarten wordt gemaakt, is het feit dat het ijs te hard wordt geserveerd. Daarom dien je (ruim) op voorhand het ijs of de ijstaart de tijd te geven om op te warmen. Haal daarom minstens 10 minuten tot een half uur (of soms langer) het ijs of de ijstaart op voorhand uit de diepvriezer. Controleer met een kerntemperatuurthermometer (langste woord op de webshop ;) ) en serveer pas bij een kerntemperatuur vanaf -15°C. Pas dan krijgt het ijs z'n volle smaak (hoe warmer hoe lekkerder).

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

... en blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en promoties.